Menyapa dengan Hangat
Hello pembaca yang budiman, pada kesempatan kali ini kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan gurih. Masakan yang akan kita bahas adalah ayam goreng tepung. Siapa sih yang tidak menyukai hidangan yang satu ini? Ayam goreng tepung merupakan salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat ayam goreng tepung menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya dan coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses membuat ayam goreng tepung, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung maizena | 100 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan siap, mari kita ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat ayam goreng tepung yang lezat:
1. Persiapan Ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan buang bagian-bagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebih atau bagian dalam yang tidak digunakan. Setelah itu, potong ayam menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera.
2. Marinasi Ayam
Setelah ayam dipotong, haluskan bawang putih dan bawang merah. Campurkan bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata dan lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Pembuatan Adonan Tepung
Siapkan wadah terpisah untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, sedikit garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan tuangkan air secukupnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang agak kental.
4. Penggorengan Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu potong ayam yang sudah dilumuri bumbu dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut merata. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisi ayam berwarna keemasan. Lakukan hal yang sama pada potongan ayam lainnya.
5. Ayam Goreng Tepung Siap Disajikan
Setelah ayam berwarna keemasan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak untuk mengurangi kadar minyak berlebih. Ayam goreng tepung siap disajikan. Nikmati ayam goreng tepung ini dengan nasi putih hangat dan sambal favoritmu!
Kesimpulan
Ayam goreng tepung adalah hidangan yang bisa dinikmati oleh semua orang. Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kita bisa membuat ayam goreng tepung yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!